Erfahrung und Einfallsreichtum...

... zeichnen Birgit Haslinger aus, die voller Elan die kulinarische Betreuung unserer Gäste übernommen hat.

Viele Stationen hat die gebürtige Kaumbergerin im Laufe ihrer beruflichen Laufbahn schon hinter sich:

Die Landwirtstochter vom Herbsthof am Gerichtsberg startete ihre einschlägige Ausbildung an der HLA in Baden, in deren Zuge sie bereits im Weingut Reinisch als begleitende Ausbildung im Weinverkauf und am Buffet mitarbeiten durfte. Auch während ihres Studiums an der Pädagogischen Hochschule ist das Band mit der Familie Reinisch nie gerissen. Vor dem Karrierestart als Lehrerin in berufsbildenden Schulen allerdings, zog es den eifrigen Geist in den Westen Österreichs.
Nach einigen Jahren Mitarbeit in einem österreichischen 4-Haubenlokal in Salzburg (Johanna Maier in Filzmoos) als guter Geist in Rezeption, Service und Küche kehrt Birgit nun wieder in ihre niederösterreichische Heimat zurück.

Ihr Ziel: Traditioneller Heuriger gepaart mit abwechslungsreichen Ausflügen in die gehobene leichte Küche